今日は、北部です。
| ?北部酒造組合 | ?主な銘柄 | ?所在地 | ?ホームページ |
| 伊平屋酒造所 | 照島、芭蕉布平松ロック、たつ浪 | 伊平屋村字我喜屋2131-400980-52-2010 | なし |
| （資）伊是名酒造所 | 常磐、金丸、伊是名島 | 伊是名村字伊是名730980-45-2089 | なし |
| （名）田嘉里酒造所 | くいな、やんばるくいな、ぶながや、くんじゃんサバクイ、田（まるてん）○に田です。 | 大宜味村字田嘉里4690980-44-3297 | なし |
| 今帰仁酒造所 | 美しき古里、王朝の邦千年の響、百年の夢 | 今帰仁村字仲宗根5000980-56-2611 | http://www.nakijinshuzo.jp/ |
| （有）山川酒造 | 珊瑚礁、さくらいちばん、ゆうもどろの花 | 本部町字並里580980-47-2136 | http://www.yamakawa-shuzo.com/ |
| 龍泉酒造（資） | 龍泉、羽地内海、まごじろう | 名護市字仲尾次2220980-58-2401 | なし |
| （資）津嘉山酒造所 | 國華、華暦 | 名護市字名護4470980-52-2070 | なし |
| ヘリオス酒造（株） | くら、轟、琉球美人、主（ぬーし） | 名護市字許田4050980-52-3372 | http://www.helios-syuzo.co.jp/ |
| （資）恩納酒造所 | 萬座、ＮＡＶＩ | 恩納村字恩納2690098-966-8105 | なし |
| 崎山酒造廠 | 松藤、舞天（ぶーてん） | 金武町字伊芸751098-968-2417 | なし |
| （有）金武酒造 | 龍、 | 金武町字金武429098-968-2438 | http://www.kin-shuzo.co.jp/ |
恩納酒造所の萬座は南極昭和基地へ行った泡盛です。
恩納村出身の越冬隊員大城氏に、南極で泡盛が
熟成するのか確かめてもらうために20本持たせたけれど、
極寒の地であっという間に、越冬隊員を暖めるために
消費され結果は分からずということでした。
金武酒造では、龍を鍾乳洞に寝かせて古酒にする
泡盛貯蔵サービスを10年前から始めたそうです。
これは、お客様から保管料をいただき、5年、12年…
と泡盛を鍾乳洞で熟成させようというもの。
温度、湿度が1年中安定している鍾乳洞は古酒造りに
最適だといわれ、その古酒の熟成の時を心待ちに
しているお客様の一升瓶がずらりと並べられています。
これは、直接現地に行かないとサービスを受けることは出来ません。
あと、どこの酒造所かは忘れちゃいましたが
海底保存の泡盛もあるそうです。
美ら海水族館で購入できるようです。
泡盛について 第９回 『泡盛のメーカー その４？』に続く
おはようございます。
海底保存の泡盛気になりますね、
今度買ってみますね（笑）
いつも朝から涎が出るお話ありがとうございます。今日が休みなら今からでも・・・。
伊是名酒造所／『常磐』 鶴と亀、
恩納酒造所／『萬座』 琉球松が、
山川酒造所／『かねやま泡盛』 これぞ泡盛ラベル！
てな感じで、北部では好きな３大ラベル。
『萬座』と『かねやま泡盛』はＴシャツにもなってますね。
☆クライテン２号さん
おはようございます。
海底貯蔵酒を確実に手に入れるなら
同じく本部町にある『琉宮城蝶々園』が
良いみたいです。正確な名前は
海底貯蔵『琉宮の邦』です。
５年古酒を１年間海底で保存するようです。
『琉宮城蝶々園』のＨＰで通販でも購入できます。
７２０ｍｌで８，５００円（税込み）だそうです。
☆しんすけさん
おはようございます。
きょうの東京は気温も上がって
夏日なので昼間から島酒がおいしく
いただけそうですね。
（って仕事なので飲めませんが・・・。）
伊是名酒造所の泡盛はまだ飲んだこと
無いです。
今度試してみよう。
山川酒造のＴシャツは持っていますので
結構、こちらでも着ております。